标准编号：NY/T 4853-2025
标准名称：冷冻果蔬汁(浆)基料加工技术规程
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：中国农业大学、广州王老吉大健康产业有限公司、宜昌海通食品有限公司、扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司、山东唯可鲜食品科技有限公司、安徽中时生物科技有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、华中农业大学、新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所、贵阳学院
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.13 MB
内容简介
本文件确立了冷冻果蔬汁(浆)基料加工的程序,规定了挑选除杂、清洗、制汁(浆)、冷冻等工序的操作指示,描述了相应的证实方法。
本文件适用于冷冻果蔬汁(浆)基料的加工。
本文件适用于冷冻果蔬汁(浆)基料的加工。
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