T/GXAS 1352-2026 五绣球酥制作技术规程

本文件界定了五彩绣球酥的术语和定义,确立了五彩绣球酥制作程序,规定了五彩绣球酥制作技术中的工艺流程、制作工艺、成品感官和档案记录等要求,描述了制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于肾精亏虚,脾胃失和的人群食用的五彩绣球酥制作。孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。