标准编号：T/ZJLSX 2.1-2026
标准名称：浙江米粉干
发布部门：浙江省粮食行业协会
起草单位：浙江省粮食行业协会、浙江省粮油产品质量检验中心、温州市粮食和物资储备局、温州市粮油产品质量检测站、温州市粮食产业联合会、浙江婆媳食品有限公司、宁波米氏实业有限公司、浙江绿鹿食品有限公司、浙江宝隆米业有限公司、浙江省粮食集团有限公司、浙江省储备粮管理集团有限公司、杭州市粮食保障服务中心、温州快鹿集团有限公司、浙江伯利恒仪器设备有限公司、浙江绿农粮油产品销售有限公司
发布日期：2026-08-05
实施日期：2026-08-15
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：425.78 KB
内容简介
本文件界定了浙江米粉干的相关术语, 规定了其质量要求及试验方法、生产加工过程的卫生要求、追溯信息、检验规则、标签、包装、运输和储存等要求。
本文件适用于浙江区域粮油、食品生产企业,以籼米为主要原料制作而成的条状米粉干产品。
本文件不适用于免煮的方便米粉(米粉干)。
本文件适用于浙江区域粮油、食品生产企业,以籼米为主要原料制作而成的条状米粉干产品。
本文件不适用于免煮的方便米粉(米粉干)。
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