2019年4月18日 ... 本标准规定了大虾酥的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺烹制鲁菜系列的大虾酥。

2019年4月18日 ... 本标准规定了炸黄花鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工、烹

2019年4月18日 ... 本标准规定了西红柿炖螃蟹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工

2019年4月18日 ... 本标准规定了温拌海参的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜系列菜肴温拌海参的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了温拌八带的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴温拌八带的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了茄丁炒海虹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工、

2019年4月18日 ... 本标准规定了葱姜炒梭蟹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。标准适用于采用鲁菜传统工艺加工、烹

2019年4月18日 ... 本标准规定了春虾烧豆腐的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹

2019年4月18日 ... 本标准规定了清炸里脊的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的清炸里脊。

2019年4月18日 ... 本标准规定了扒三样的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜传统工艺加工烹饪菜肴扒三样。