标准编号：GB/T 5413.2-1997
标准名称：婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
英文名称：Milk powder and formula foods forinfant and young children--Determination of whey protein
发布部门：国家技术监督局
起草单位：国家乳制品质量监督检验中心
标准状态：现行
发布日期：1997-05-28
实施日期：1998-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。
本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。
本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。
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