标准编号：GB/T 5513-2008
标准名称：粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of reduced sugar and non- reduced sugar in grain
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：南京财经大学
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准代替GB/T 5513-1985《粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法》。
GB/T 5513-2008本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。
GB/T 5513-2008本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。
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