标准编号：GB/T 9695.15-2008
标准名称：肉与肉制品 水分含量测定
英文名称：Meat and meat products - Determination of moisture content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
标准状态：现行
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T9695由31个部分组成，本部分为GB/T9695的第15部分。 本部分代替GB/T9695．15—1988《肉与肉制品 水分含量测定》。 GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定；第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。
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