标准编号：GB/T 9695.14-2008
标准名称：肉制品 淀粉含量测定
英文名称：Meat products - Determination of starch content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
标准状态：现行
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T9695由31个部分组成，本部分为GB/T9695的第14部分。 本部分代替GB/T9695．14—1988《肉制品 淀粉含量测定》。 GB/T 9695的本部分规定了肉制品中淀粉含量的测定方法。本部分适用于肉制品中淀粉含量的测定，不适用于还含有经水解也能产生还原糖的其他添加物的淀粉含量测定。
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