标准编号：GB/T 9695.2-2008
标准名称：肉与肉制品 脂肪酸测定
英文名称：Meat and meat products - Determination of fatty acids
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
标准状态：现行
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T9695由31个部分组成，本部分为GB/T9695的第2部分。 本部分代替GB/T9695．2—1988《肉与肉制品 脂肪酸测定》。 GB/T 9695的本部分规定了对按照GB/T 9695.1得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。本部分适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。
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