标准编号：GB/T 14454.13-2008
标准名称：香料 羰值和羰基化合物含量的测定
英文名称：Fragrance/Flavor substances - Determination of carbonyl value and carbonyl compounds content
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：上海香料研究所
标准状态：现行
发布日期：2008-07-15
实施日期：2008-11-01
标准格式：PDF
内容简介
GB/T 14454的本部分的第一法规定了用盐酸羟胺法测定精油羰值和单离及合成香料中羰基化合物含量的方法。
本方法中用盐酸羟胺冷法肟化的方法适用于主要成分为易肟化的醛类或酮类的香料(香茅醛除外，香茅醛需要低温来避免环化和缩醛化现象)；用盐酸羟胺热法肟化的方法适用于主要成分为一般难于肟化的酮类的香料。
本方法中用盐酸羟胺冷法肟化的方法适用于主要成分为易肟化的醛类或酮类的香料(香茅醛除外，香茅醛需要低温来避免环化和缩醛化现象)；用盐酸羟胺热法肟化的方法适用于主要成分为一般难于肟化的酮类的香料。
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