标准编号：GB/T 18526.6-2001
标准名称：糟制肉食品辐照杀菌工艺
英文名称：Code of good irradiation practice for the control of microflora in pickled meat products with distillers grain
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国科学院上海原子核研究所
标准状态：现行
发布日期：2001-12-05
实施日期：2002-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了糟制肉食品辐照杀菌的工艺和要求。本标准适用于糟制熟畜禽肉食品的辐照杀菌。
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