标准编号：GB/T 20711-2006
标准名称：熏煮火腿
英文名称：Cooked cured ham
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：商业联合会标准中心、南京雨润食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心等
标准状态：现行
发布日期：2006-12-11
实施日期：2007-06-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。
本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。
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