标准编号：GB/T 20712-2006
标准名称：火腿肠
英文名称：Ham sausage
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：商业联合会标准中心、双汇实业集团有限责任公司、中国肉类食品综合研究中心等
标准状态：现行
发布日期：2006-12-11
实施日期：2007-06-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
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