标准编号：GB/Z 21700-2008
标准名称：出口鳗鱼制品质量安全控制规范
英文名称：Code on quality and safety control of eel products for export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家质检总局进出口食品安全局、福建检验检疫局
标准状态：现行
发布日期：2008-04-09
实施日期：2008-07-01
标准格式：PDF
内容简介
本指导性技术文件规定了鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。
本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。
本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。
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