GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求

本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。
　　本标准适用于冷却猪肉的生产和加工。

　　本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
　　本标准起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司。
　　本标准主要起草人：王玉芬、王永林、陈松、王继鹏、王巧玲、张新玲、胡新颖。