标准编号：GB/T 23822-2009
标准名称：糖果和巧克力生产质量管理要求
英文名称：Quality management requirement of candy & chocolate producing
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会、冠生园（集团）有限公司、上海金丝猴集团有限公司等
标准状态：现行
发布日期：2009-05-27
实施日期：2009-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了糖果和巧克力（含代可可脂巧克力）生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。
本标准适用于糖果和巧克力（含代可可脂巧克力）生产企业生产过程的安全控制。
本标准适用于糖果和巧克力（含代可可脂巧克力）生产企业生产过程的安全控制。
下载地址