标准编号：SC/T 3303-1997
标准名称：冻烤鳗
英文名称：Frozen roasted eel
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：汕头商检局、汕头大学等
标准状态：现行
发布日期：1997-12-19
实施日期：1998-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了冻烤鳗的技术要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于以活鳗鲡(Anguillaj apouicus,Anguillaa nguilla)经宰杀、去内脏、烤制后冷冻而成的冻烤鳗产品。冻烤鳗鱼肝可相应参照。
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