标准编号：NY/T 630-2002
标准名称：羊肉质量分级
英文名称：Lamb and mutton evaluation and grading
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心等
标准状态：现行
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了羊肉、羊肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输。 本标准适用于羊肉生产、加工、营销企业产品分类分级。
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