标准编号：GB/T 12311-2012
标准名称：感官分析方法 三点检验
英文名称：Sensory analysis method - Triangle test
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）
标准状态：现行
发布日期：2012-06-29
实施日期：2012-11-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了确定二个产品的样品间是否存在可感觉到的感官差别或相似的方法。本方法为强迫选择程序。
本标准适用于一种或多种感官指标是否存在的差别的判定。
本标准适用于差别特性未确定时（即差别既不是由样品间差别的大小和范围确定，也没有代表差别的任何特征显示）。本标准仅适用于完全同类的样品。
本标准适用于一种或多种感官指标是否存在的差别的判定。
本标准适用于差别特性未确定时（即差别既不是由样品间差别的大小和范围确定，也没有代表差别的任何特征显示）。本标准仅适用于完全同类的样品。
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