标准编号：GB/T 30391-2013
标准名称：花椒
英文名称：Prickly ash
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：重庆骄业生物科技有限公司、西北农林科技大学、南京野生植物综合利用研究院
标准状态：现行
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014-06-22
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、包装、标志和贮运要求。
本标准适用于作为食品调味料用的花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.、竹叶椒Z. armatum DC.和青椒Z. schinifolium Sieb.et Zucc.的质量评定及其贸易。
本标准适用于作为食品调味料用的花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.、竹叶椒Z. armatum DC.和青椒Z. schinifolium Sieb.et Zucc.的质量评定及其贸易。
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