标准编号：GB/T 30783-2014
标准名称：食品加工机械 果馅糕点机
英文名称：Food processing machinery―Pie and tart machines
发布部门：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会
起草单位：北京市服务机械研究所、上海花元食品机械有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、浙江工商大学
标准状态：现行
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼（派）、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似食品的果馅糕点机。
本标准适用于下述三种基本机型：
-- 操作者的手在每一周期中进入危险区域1（见4.1）的机器；
-- 在危险区域1外加料的机器；
-- 自动机器（电动、气动和液压传动）。
本标准适用于下述三种基本机型：
-- 操作者的手在每一周期中进入危险区域1（见4.1）的机器；
-- 在危险区域1外加料的机器；
-- 自动机器（电动、气动和液压传动）。
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