标准编号：SB/T 10632-2011
标准名称：卤制豆腐干
英文名称：Thick gravy-stewed semi-dehydrated tofu
发布部门：中华人民共和国商务部
起草单位：重庆市天润食品开发有限公司、深圳市福荫食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会等
标准状态：现行
发布日期：2011-08-10
实施日期：2011-12-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。 本标准适用于卤制豆腐干。
下载地址