SB/T 10928-2012 易腐食品冷藏链温度检测方法

本标准规定了易腐食品冷藏链各环节中环境空气温度和食品温度的检测要求和方法。 　　 　　本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物，其有关温度测量方法可参照本标准执行。