标准编号：GB/T 34266-2017
标准名称：黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南
英文名称：Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine
发布部门：国家质检总局 国家标准委
起草单位：中国食品发酵工业研究院、江南大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、山东即墨妙府老酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司
标准状态：现行
发布日期：2017-09-07
实施日期：2018-04-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。
本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。
本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。
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