标准编号：T/CNFIA 114-2019
标准名称：原酿本味酱油
英文名称：Natural plain fermented soy sauce
发布部门：中国食品工业协会
起草单位：中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、山东鲁花生物科技有限公司、广东珠江桥生物科技股份有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、千禾味业食品股份有限公司、浙江五味和食品有限公司、尧记生物科技有限公司、湖州老恒和酿造有限公司、山东正信味业食品有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、北京市老才臣食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2019-09-20
实施日期：2019-12-20
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了原酿本味酱油的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于原酿本味酱油产品的生产、检验、销售和认证。
本标准适用于原酿本味酱油产品的生产、检验、销售和认证。
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