标准编号：T/GZSX 055.2-2019
标准名称：刺梨系列产品 刺梨精粉（固体饮料）
发布部门：贵州省食品工业协会
起草单位：贵州宏财投资集团有限责任公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州宏财刺梨检验检测有限责任公司、中国刺梨产业研究院、六盘水盈润科技服务有限公司
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-10-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：276.44 KB
内容简介
理化指标
项 目 指 标 检验方法
维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/kg ≥6000 GB 5009.86第三法
水分，g/100g ≤8.0 GB 5009.3
铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12
微生物及致病菌限量
项 目 采样方案a及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/g 5 2 1000 5×10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/g 5 2 10 100 GB 4789.3中的平板计数法
霉菌，CFU/g ≤50 GB 4789.15
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB 29921的规定执行 GB 4789.4、GB 4789.10第二法
项 目 指 标 检验方法
维生素C(以L(+)-抗坏血酸计), mg/kg ≥6000 GB 5009.86第三法
水分，g/100g ≤8.0 GB 5009.3
铅（以Pb计），mg/kg ≤0.9 GB 5009.12
微生物及致病菌限量
项 目 采样方案a及限量 检验方法
n c m M
菌落总数，CFU/g 5 2 1000 5×10000 GB 4789.2
大肠菌群，CFU/g 5 2 10 100 GB 4789.3中的平板计数法
霉菌，CFU/g ≤50 GB 4789.15
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 按GB 29921的规定执行 GB 4789.4、GB 4789.10第二法
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