标准编号：GB/T 39122-2020
标准名称：养殖暗纹东方鲀鲜、冻品加工操作规范
英文名称：Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured obscure puffer
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、南京师范大学、江苏中洋生态鱼类股份有限公司
标准状态：现行
发布日期：2020-10-11
实施日期：2021-05-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了养殖暗纹东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料验收、暂养、操作规程、检验以及包装、标签、运输和储存。
本标准适用于养殖暗纹东方鲀（Takifugu fasciatus)鲜、冻品加工的过程。
本标准适用于养殖暗纹东方鲀（Takifugu fasciatus)鲜、冻品加工的过程。
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