标准编号：T/CCCCIA 005-2017
标准名称：流动群宴原材料储存管理规范
英文名称：Standards of Catering Raw Material Storage
发布部门：成都乡厨餐饮行业协会
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2017-07-30
实施日期：2017-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定流动厨师所承办的群宴所使用原材料仓库储存过程中的分类、质量保障的规则。
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