标准编号：T/CCCCIA 014-2017
标准名称：流动群宴现场出品管理规范
英文名称：Standards of Catering Producing on Scene
发布部门：成都乡厨餐饮行业协会
起草单位：
标准状态：现行
发布日期：2017-07-30
实施日期：2017-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本规范规定流动性厨师所承办的群宴，现场环境、原材料摆放及食品留样的要求。
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