标准编号：T/QGCML 048-2020
标准名称：生食贝类加工技术规范
发布部门：全国城市工业品贸易中心联合会
起草单位：青岛益和兴食品有限公司、青岛耀栋食品有限公司、青岛栋炜食品有限公司青岛中盛信息技术有限公司
发布日期：2020-09-22
实施日期：2020-09-27
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：254.56 KB
内容简介
本标准规定了生食贝类加工的术语和定义、加工工艺流程、产品质量要求、检验规则、包装、储藏和运输。
本标准适用于以生食贝类的加工全过程。
本标准适用于以生食贝类的加工全过程。
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