标准编号：T/CCOA 40-2021
标准名称：米粉专用大米
发布部门：中国粮油学会
起草单位：武汉轻工大学、克明面业股份有限公司、湖北工业大学
发布日期：2021-05-17
实施日期：2021-08-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：351.25 KB
内容简介
本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。
本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取。
本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取。
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