标准编号：T/BJMG 5-2022
标准名称：八街食用玫瑰糖玫瑰
发布部门：安宁八街玫瑰协会
起草单位：安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技（北京）有限公司、云南花立方食品有限公司、云南滇帝食品有限公司
发布日期：2022-10-20
实施日期：2022-11-20
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：167.79 KB
内容简介
3 术语和定义 GB/T 22474、T/BJMG 1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 八街食用玫瑰糖玫瑰 指以八街食用玫瑰鲜花为原料，添加食糖、蜂蜜等辅料制成的八街食用玫瑰罐头产品。 4 生产技术要求
T/BJMG 5—2022 3 4.1 原辅料 4.1.1 八街食用玫瑰鲜花 应符合T/BJMG 1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限 量符合GB 2763的规定。 4.1.2 食糖 应符合GB 13104的规定。 4.1.3 蜂蜜 应符合GB 14963的规定。 4.1.4 加工用水 应符合GB 5084的规定。 4.1.5 其他辅料 应符合相应食品安全标准的规定，不使用非食品辅料。
T/BJMG 5—2022 3 4.1 原辅料 4.1.1 八街食用玫瑰鲜花 应符合T/BJMG 1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限 量符合GB 2763的规定。 4.1.2 食糖 应符合GB 13104的规定。 4.1.3 蜂蜜 应符合GB 14963的规定。 4.1.4 加工用水 应符合GB 5084的规定。 4.1.5 其他辅料 应符合相应食品安全标准的规定，不使用非食品辅料。
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