标准编号：T/NRGCY 001-2023
标准名称：风干牛肉
英文名称：Airingbeefjerk
发布部门：通辽牛肉干产业行业协会
起草单位：内蒙古蒙之牛食品有限责任公司、内蒙古蒙古包食品有限公司、内蒙古蒙休食品有限公司、奈曼旗大汗食品有限公司、内蒙古白音杭盖食品有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-08-01
实施日期：2023-09-01
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了风干牛肉的术语与定义、产品分类、要求、生产加工条件、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
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