标准编号：T/GXAS 542-2023
标准名称：原果风味芒果脯原料预处理加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for pretreatment of raw materials of preserved mango with original flavor
发布部门：广西标准化协会
起草单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西果晶园食品有限责任公司、广西果丰食品有限公司、广州达桥食品设备有限公司、广西福优特食品有限公司、华坪县华农科技开发有限责任公司、越南俊达食品有限公司、越南茶明责任有限公司、越南大地阳光有限公司、越南三霜责任有限公司、基里隆明发农业科技（柬埔寨）有限公司、柬埔寨范例农业加工有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-08-03
实施日期：2023-08-09
标准格式：PDF
内容简介
本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义，规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。 本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理。
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