标准编号：T/XMSSAL 0095-2023
标准名称：供厦食品 沙茶酱
英文名称：Food for XiaMen-Satey sauce
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市华测检测技术有限公司、厦门市餐饮行业协会、厦门夏商淘化大同调味品有限公司、厦门市思明区吴再添小吃店、厦门创艺龙厨餐饮管理有限公司
标准状态：现行
发布日期：2023-11-27
实施日期：2023-11-27
标准格式：PDF
内容简介
本文件规定了供厦食品沙茶酱的术语和定义、原辅料要求、技术要求。
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