标准编号：GB 5009.11-2024
标准名称：食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：
发布日期：2024-02-08
实施日期：2024-08-08
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：615.45 KB
内容简介
本标准第一篇规定了食品中总砷的测定方法。
本标准第一篇第一法、第二法适用于食品中总砷的测定,第三法适用于食品(乳粉和调制乳粉、油脂及其制品、调味品、特殊膳食用食品除外)中总砷的测定。
本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。
本标准第二篇适用于谷物及其制品、水产动物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品、婴幼儿辅助食品、藻类及其制品中无机砷的测定。
本标准第一篇第一法、第二法适用于食品中总砷的测定,第三法适用于食品(乳粉和调制乳粉、油脂及其制品、调味品、特殊膳食用食品除外)中总砷的测定。
本标准第二篇规定了食品中无机砷的测定方法。
本标准第二篇适用于谷物及其制品、水产动物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品、婴幼儿辅助食品、藻类及其制品中无机砷的测定。
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