标准编号：T/GXAS 758-2024
标准名称：贺州油茶制作技术规程
发布部门：广西标准化协会
起草单位：
发布日期：2024-06-28
实施日期：2024-07-04
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：710.06 KB
内容简介
本文件界定了贺州油茶制作涉及的术语和定义，确立了贺州油茶制作的程序，规定了原料选择、原料预处理、炒制捶碾、加沸水煮、过滤等工艺各阶段的操作指示以及成品感官的要求，描述了食用方法和制作过程信息的追溯方法。
本文件适用于贺州油茶的制作。
本文件适用于贺州油茶的制作。
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