标准编号：T/AHFS 007-2024
标准名称：牛肉分割操作规范
英文名称：Specification for beef cutting operations
发布部门：安徽省食品科学技术学会
起草单位：蒙城赢财牛农业科技发展有限公司、合肥工业大学、安徽省东升食品有限公司、安徽欣浩翔食品有限公司、江苏省农业科学研究院、安徽徽牛云科技有限公司、阜阳正光食品有限公司、安徽国牛云科技有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司、安徽赢财牛清真食品科技有限公司
标准状态：现行
发布日期：2024-12-04
实施日期：2024-12-24
标准格式：PDF
内容简介
规定了牛肉分割的技术要求、标识和包装、运输和贮存要求。
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