标准编号：T/TJCY 005-2024
标准名称：七里海河蟹面制作技艺
发布部门：天津市餐饮行业协会
起草单位：天津市餐饮行业协会
发布日期：2024-12-26
实施日期：2024-12-27
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：200.80 KB
内容简介
本文件规定了七里海河蟹面的原料要求、制作技艺和成品感官要求。
本文件适用于七里海河蟹面的制作、加工过程。
本文件适用于七里海河蟹面的制作、加工过程。
下载地址