标准编号：NY/T 4707-2025
标准名称：果酒加工技术规程
发布部门：中华人民共和国农业农村部
起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、洛阳君山红酒业有限公司、河南榴博士酒业发展有限公司.
发布日期：2025-04-11
实施日期：2025-07-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：296.19 KB
内容简介
本文件规定了果酒加工技术的术语和定义、工艺流程、加工基本要求、原辅料选择、工艺技术要求、标签与包装、运输与储存.本文件适用于除葡萄以外的水果、果汁(浆)为主要原料的果酒加工.
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