标准编号：T/CIFST 028-2025
标准名称：乳酸菌产L/D-乳酸定量检测方法
发布部门：中国食品科学技术学会
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、微康益生菌(苏州)股份有限公司、北京工商大学、发酵行业生产力促进中心、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、哈尔滨葵花药业有限公司、雀巢(中国)有限公司、汤臣倍健股份有限公司
发布日期：2025-04-11
实施日期：2025-04-11
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：334.86 KB
内容简介
本文件规定了乳酸菌产L/D-乳酸的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于乳酸菌纯菌菌种发酵液中L/D-乳酸含量的测定。
本文件适用于乳酸菌纯菌菌种发酵液中L/D-乳酸含量的测定。
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