标准编号：GB 5009.33-2025
标准名称：食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监管总局
起草单位：
发布日期：2025-09-02
实施日期：2026-03-02
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：740.18 KB
内容简介
本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。
本标准第一法适用于食品(乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途配方食品除外)中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第二法和第三法适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第四法适用于新鲜蔬菜、水果中硝酸盐的测定。第一法 离子色谱法
本标准第一法适用于食品(乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途配方食品除外)中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第二法和第三法适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
本标准第四法适用于新鲜蔬菜、水果中硝酸盐的测定。第一法 离子色谱法
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