- T/LCX 007-2019 酒米饭工艺技术规范
2021年2月11日 ... 酒米其学名为糯米,古代为酿酒之物而得名。酒米饭,泸县九大碗必备甜菜品。相传已在泸县流传千余年的历史。泸县酒米饭在工艺制作上与众不同,
- T/LCX 006-2019 甜酸鱼工艺技术规范
2021年2月11日 ... 甜酸鱼是泸州的一道地方乡土传统名菜,具有浓厚的家常风味。是用稻田、水库、堰塘、河流自然生长的新鲜小鲫鱼,通过挂糊酥炸后,装碗上笼蒸制
- T/LCX 005-2019 扣肉工艺技术规范
2021年2月11日 ... 扣肉,又称咸烧白,是川菜的一道传统名菜,至今仍流行于肆市酒楼和大众筵席。2004 年由中国烹饪协会和日本料理协会共同搜集整理,出版的《中国烹
- T/LCX 004-2019 扣鸭工艺技术规范
2021年2月11日 ... 鸭入馔也有数千年的历史,自古就有鸭香鸡鲜之说。鸭的营养价值十分丰富,据明代李时珍《本草纲目》记载:鸭肉与鸽肉、燕窝一样,是补精气的至
- T/LCX 003-2019 扣鸡工艺技术规范
2021年2月11日 ... 按史书记载,蒸源于陶器时期,陶烹技法已流传几千年的历史。此后蒸的技法得到不断的改进和创新。相传在三国时期,蜀人研发了清蒸全鸡,在此基
- T/LCX 002-2019 鲊肉工艺技术规范
2021年2月11日 ... 鲊肉,又称粉蒸肉,是泸县九大碗中必不可少的菜品,在四川由于地域和习俗的差异,在风味上就有着不同的风味特点,清代文豪,烹饪学家袁枚所著
- T/LCX 001-2019 蓼子抄蛋工艺技术规范
2021年2月11日 ... 抄蛋,又称蓼子抄蛋,是泸县特有菜品,流传已有上百年的历史。蓼子“抄蛋”并非炒蛋,“抄”字,包括摊、瓤、叠、包、粘等技法,是泸菜中一个
- T/JGWS 3-2019 增强型丙烯腈-丁二烯-苯乙烯再生改性料
2021年2月11日 ... 本标准规定了增强型丙烯腈-丁二烯-苯乙烯再生改性专用料的术语和定义、命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本部分适用于
- T/JGWS 2-2019 高密度聚乙烯再生料
2021年2月11日 ... 本标准规定了高密度聚乙烯再生料的术语和定义、分类与命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于高密度聚乙烯再生料。
- T/JGWS 1-2019 软聚氯乙烯再生料
2021年2月11日 ... 本标准规定了软聚氯乙烯再生料的术语和定义、命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于软聚氯乙烯再生料。
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