标准编号：GB/T 23494-2009
标准名称：豆腐干
英文名称：Dried bean curd
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心
标准状态：现行
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于豆腐干产品的生产、销售和检验，非大豆的其他豆制品加工的产品可参考执行。
本标准适用于豆腐干产品的生产、销售和检验，非大豆的其他豆制品加工的产品可参考执行。
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