标准编号：GB/T 23493-2009
标准名称：中式香肠
英文名称：Chinese sausage
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中山市黄圃食品腊味商会、广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂
标准状态：现行
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-10-01
标准格式：PDF
内容简介
本标准规定了中式香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
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