标准编号：GB 5009.26-2023
标准名称：食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位：无
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：1.77 MB
内容简介
本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）的测定方法。
本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。
本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。
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