标准编号：T/ZZFSA 009-2023
标准名称：瓶（桶、袋）装饮用水
发布部门：郑州市食品安全协会
起草单位：郑州市食品安全协会、河南心思源优佳实业有限公司、郑州市大河人家饮品有限公司、郑州顶津食品有限公司、河南农工厂生态科技有限公司、郑州郑娃饮用水有限公司、郑州市家乐食品饮料有限公司、河南水博士食品有限公司
发布日期：2023-11-21
实施日期：2023-11-21
标准状态：现行
标准格式：PDF
文件大小：213.64 KB
内容简介
4 技术要求
4.1 原料要求
4.1.1 以来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB 5749的规定。
4.1.2 以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合GB 5749的规定。
4.1.3 水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。
4.1.4 食品添加剂应符合相应食品安全国家标准要求。
4.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
4.1 原料要求
4.1.1 以来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB 5749的规定。
4.1.2 以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合GB 5749的规定。
4.1.3 水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。
4.1.4 食品添加剂应符合相应食品安全国家标准要求。
4.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
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