2019年4月18日 ... 本标准规定了罐儿蹄的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁

2019年4月18日 ... 本标准规定了芙蓉虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制

2019年4月18日 ... 本标准规定了醋椒鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁

2019年4月18日 ... 本标准规定了鸡丝蜇皮的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制

2019年4月18日 ... 本标准规定了爆三样的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜

2019年4月18日 ... 本标准规定了烧饼的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的烧饼。

2019年4月18日 ... 本标准规定了拌合菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁

2019年4月18日 ... 本标准规定了火爆燎肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制

2019年4月18日 ... 本标准规定了鲁菜炸大扁的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜炸大扁的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了运河大酥鱼的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴运河大酥鱼的加工烹制。