2019年4月18日 ... 本标准规定了蒙阴光棍鸡的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴蒙阴光棍鸡的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了莱芜干炒鸡的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴莱芜干炒鸡的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了空心琉璃丸子的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴空心琉璃丸子的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了姜丝肉的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴姜丝肉的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了滑炒鱼丝的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴滑炒鱼丝的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了红烧鱼腹的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴红烧鱼腹的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了荷香麻鸭的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴荷香麻鸭的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了豆沙水晶包的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列面点的豆沙水晶包。

2019年4月18日 ... 本标准规定了含羞鱼球的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴含羞鱼球的加工烹制。

2019年4月18日 ... 本标准规定了锅塌虾仁的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴锅塌虾仁的加工烹制。